【京都】koe donuts初の可愛いバターサンドクッキーが1月8日（木）から発売！

koe donuts初のキャラクタースイーツが誕生

「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をコンセプトに掲げるkoe donutsが、ブランド初となるキャラクターモチーフのお菓子を展開します。長場雄氏デザインの愛らしい『ドーナツ博士』『犬』『ドーナツ』の3キャラクターが、クッキーの形となって登場。クッキー缶にも使用している生地で、キャラクターたちを一つひとつ丁寧に焼き上げました。

こだわりは素材にも表れています。有機小麦やオーガニックシュガー、京都産の平飼い卵など、身体にも環境にも優しい食材を可能な限り使用。手作りならではの温かみが感じられる仕上がりとなっています。

プレーンとココアの2種類、全6フレーバーを展開

バターサンドクッキーは、プレーンとココア風味の2種類の生地を用意。それぞれ3つのフレーバーがラインナップされ、バタークリームと相性の良いフルーツやナッツが贅沢にサンドされています。

プレーン生地（3種）

オーガニック小麦、オーガニックシュガー、平飼い卵を使用した生地にアーモンドパウダーを配合。さっくりと口どけの良い食感が特徴です。

【博士】バニララムレーズン

バニラビーンズを合わせたバタークリームに、ラム酒漬けのオーガニックレーズンをサンド。ジューシーなレーズンと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

【犬】ラズベリークランベリー

ラズベリーピューレを練り込んだバタークリームとドライクランベリーの組み合わせ。ベリー尽くしの甘酸っぱい味わいが魅力です。

【ドーナツ】クリームチーズレモン

クリームチーズを使用したバタークリームに、オーガニックレモンピールをサンド。レモンの程よい酸味とミルキーなチーズクリームが絶妙にマッチします。

ココア生地（3種）

プレーン生地に香り豊かなオーガニックココアをブレンド。カカオの風味が楽しめる大人の味わいです。

【博士】チョコレート

オーガニックのチョコレートクリームに、オーガニックチョコチップを贅沢にサンド。カカオの香りと味わいを存分に堪能できる一枚です。

【犬】ヘーゼルナッツプラリネ

ヘーゼルナッツペーストを練り込んだクリームに、キャラメリゼしたヘーゼルナッツを合わせました。ナッツの香ばしさとコクをしっかりと感じる絶妙な味わいに、ゲランドの塩がアクセントを添えます。

【ドーナツ】クリームチーズカシス

クリームチーズを合わせたバタークリームに、カシスの自家製コンフィチュールをサンド。甘酸っぱくフルーティーなカシスジャムとマイルドなチーズクリームのハーモニーが楽しめます。

1月8日より、koe donuts kyoto店頭で数量限定販売

当面は店頭のみでの販売となりますので、京都を訪れる際はぜひお立ち寄りください。各日数量限定販売で、当日分が無くなり次第終了となりますので、お早めのご来店がおすすめです。
愛らしいキャラクターと本格的な味わいが融合した「バターサンドクッキー」。京都の新しいお土産として、またスイーツ好きの方への贈り物として、注目を集めそうです。

長場雄氏プロフィール

1976年東京生まれ。東京造形大学デザイン学科卒業。個展を開催する他、雑誌、書籍、広告、様々なブランドとのコラボレーションなど領域を問わず幅広く活動。国外も含め様々なクライアントにアートワークを提供している。

Instagram：@kaerusensei

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